Grobe fachliche Beschreibung Einfach zu handhabende Datenbank für Lebensmittelbestandteile, die von Insekten oder vergleichbaren Tiergruppen stammen Neue Produkte einfach und nach Anmeldung am System einzufügen Abfrage nach Produktnamen, EAN-Code, Volltextsuche Grundlagen für eine Benutzerbasis Erweiterbares Modell für …
WeiterlesenIn den Vereinigten Staaten ist nun erstmals ein gentechnisch verändertes Tier als Lebensmittel zugelassen worden. (Lachs nur Vorbote: 30 genmanipulierte Fische warten auf US-Zulassung, derstandard.at)Lachs nur Vorbote: 30 genmanipulierte Fische warten auf US-Zulassung - …
WeiterlesenEin taz.de Artikel ("Die reine Leere") beschäftigt sich mit einem sehr realen Problem von Biolebensmitteln: Verbrauchervertrauen, Zertifikate und die Überprüfung derselben. In diesem Text geht es um das gewichtigste Biolabel, das EU Bio Zertifikat. Die EU ist nicht an durch ihren Regulierungsunwillen berühmt, und der …
WeiterlesenLaut einem Bericht auf derstandard.at ("Brüssel will strengere Regeln für Bio-Produkte") plant die EU eine klarere Trennung zwischen Betrieben die biologische Landwirtschaft betreiben und konventionellen Bauernhöfen. Dadurch sollen Bioprodukte vertrauenswürdiger werden.
WeiterlesenArtikel auf www.bio-markt.info, ein paar Fakten: Flächenanteil der Biolandwirtschaft: 20% Umsatzstärkste Bioprodukte: Milch, Eier und Erdäpfel. Joghurt, Butter, Obst und Gemüse liegen bei einem Bioanteil von rund 10% Mengenanteil im Verkauf bei Frischprodukten: 7% Hauptsächliche Konsumentengruppen: Junge Familien mit …
WeiterlesenVom 12. bis zum 14. Juli findet in Wien im Museumsquartier die "Biorama Fair Fair 2013" statt. Schwerpunkt dieser Ausstellung sind Bio-Lifestyle-Produkte. Links: Artikel auf oekonews.at www.fairfair.at
WeiterlesenDer österreiches Preis für 'Corporate Social Responsibility', TRIGOS, wurde an das niederösterreichische Familienunternehmen Kastner vergeben. Kastner fühlt sich dem nachhaltigen Wirtschaften im Handel mit landwirtschaftlichen Produkten verpflichtet. Kastner besitzt unter Anderem das Bio-Zertifikat 2013. Links: …
WeiterlesenDie Autorin zahlreicher Bücher zum Thema Ernährung beantwortet in diesem Werk Fragen, z.B. wie man Bio-Lebensmittel erkennt, was sie bringen oder auch was sie kosten dürfen. Links www.humboldt.de www.amazon.de www.oekonews.at
WeiterlesenObwohl es schon bei Lebensmittel wie wir sie kennen die existierenden Siegel und Marken schwer durchschaubar sind (siehe z.B. den Artikel "Qualitätsausweis oder Täuschung - Wie verlässlich sind Lebensmittelsiegel?" auf Deutschlandradio), so scheint es noch an Grundsätzlichem zu mangeln. So gibt es kein verlässliches …
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