Dauerbrenner Lebensmittelkennzeichnung - nächste Stufe

Obwohl es schon bei Lebensmittel wie wir sie kennen die existierenden Siegel und Marken schwer durchschaubar sind (siehe z.B. den Artikel "Qualitätsausweis oder Täuschung - Wie verlässlich sind Lebensmittelsiegel?" auf Deutschlandradio), so scheint es noch an Grundsätzlichem zu mangeln. So gibt es kein verlässliches Kennzeichen für vegetarische Kost.
Und immer moderner und wichtiger ist das Wissen über Verwendung und Verkauf von industriell gefertigten Lebensmitteln. Gemeint ist hier nicht die Agrarindustrie, sondern eine Sparte der chemischen Industrie. Der Begriff "Analogkäse" wurde schon lange durch die Medien gezogen, bei Schinken gibt es ähnliche Produkte. Dabei sind solche Produkte nicht prinzipiell abzulehnen, vielleicht zum Beispiel für Veganer eine sinnvolle Ergänzung. Eine Kennzeichnungspflicht solcher Ersatzprodukte ist aber unbedingt notwendig.

Link: Berlakovich fordert Kennzeichnung von Lebensmittel-Imitaten, topagrar.at