Deutschland: Test von Chips, mit und ohne "Bio"

Dass man Produkte mit dem Begriff "Bio" im Namen kritisch hinterfragen muss ist den meisten Konsumenten klar. Dass ein blinder Griff zu derartigen Waren oft ähnlich sinnvoll wie der zu den "Lite"-Produkten vor 10 Jahren ist, muss man in der Marktwirtschaft akzeptieren.

Die deutsche Stiftung Warentest hat eine Lebensmittelgruppe untersucht, die zumindest aus dem gesundheitlichen Aspekt nicht unbedingt als erstes mit "Bio" assoziiert wird: Kartoffelchips. Die "Bio"-Varianten haben dabei durchwegs schlecht abgeschlossen. Wie wichtig ein solches Gütesiegel bei Erdäpfelchips sein mag, muss jeder für sich selbst entscheiden. Es ist sicher gut, dass das Grundprodukt, die Erdäpfel, den Richtlinien biologischen Landbaus entspricht. Was aber danach mit ihnen passiert, da muss "Bio" draußen bleiben, fürchte ich.

Link: Artikel in der Wirtschaftswoche.